鸡是我们常见的家禽，也是饭桌上少不了的美食，做法也是数不胜数。我们国家鸡的种类就有4种，还有一种叫丝羽乌骨鸡的，听着就很美味，你们吃过吗？
鸡，是我们最常见的家禽，也是十二生肖之一。鸡的营养丰富，具有高蛋白低脂肪的特点，现代人也非常喜欢吃鸡。中华大地地大物博，千百年来各地劳动人民选育出了很多极具地方特色的地方品种，下面分享几种中国名鸡，您了解几种呢？
三黄鸡得名于朱元璋，三黄鸡因羽毛、喙、脚皆为黄色而得名，肉质鲜嫩，味道鲜美、营养丰富，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可。
芦花鸡是蛋肉兼用。芦花鸡适应能力极强，食物链广泛。芦花鸡的活动量大且攀登能力强，飞行距离远。芦花鸡价格是普通家鸡的一两倍，认巢性强，非常适合散养。
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，故其成鸡经济价值高。皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。
具有儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
乌鸡特点是全身羽毛是乌黑色，且皮肤肉质、内脏、骨骼也是黑色，肉质口感营养价值都比一般的商品鸡要高。
乌鸡生长发育快，但抗病能力较差。乌鸡在养殖过程中需要提供合适的环境来保证其健康生长。
丝羽乌骨鸡是我国古老的鸡种之一。乌骨鸡“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。丝羽乌骨鸡在国际标准中被列为观赏型鸡种。其体型为头小、颈短、脚矮、结构细致紧凑、体态小巧轻盈。
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